Categorie Algemeen

Hello allemaal, Ik ben nog maar juist aangesloten bij jullie site en ik moet je reeds verlaten voor een week. Aangezien er hier geen sneeuw meer ligt, gaan we de sneeuw maar zelf opzoeken. De kans dat we met gebroken ledematen terug komen is zeer klein, de latten laten we voor wat ze zijn. De [...]

Vooraf wil ik graag zeggen dat ik de blog erg leuk vind, je komt er vaak nuttige tips tegen. Mijn mening is, dat ik zinvol vind dat geposte gerechten eerst zoveel mogelijk zelf worden gemaakt. Ik lees mooie, maar vrij bewerkelijke recepten en vraag me dan af, heeft men het zelf al geprobeerd. Ook omdat [...]

Lekker: een broodje paardenbloem Onkruid is niet graag gezien bij eigenaars van het ‘perfecte’ stukje gazon, de middelen die ze er tegen gebruiken zijn een doorn in het oog van hun ecologische buren. Onder het motto: ‘als je niet kan winnen tegen de vijand, werk er dan mee samen’, bedacht diëtiste Gail Harland iets anders: [...]

Wat ik jammer vind, is dat er vrij weinig wordt gereageerd op vragen die gesteld worden op de Blog door kookfans. Weet niet wat eraan te doen, misschien de Blog en de mogelijkheden hiervan nog wat meer promoten. Met vriendelijke groet, Hans. By: Hans de Vos

  Tien dingen die u nog niet wist over Valentijn dinsdag 14 februari 2012, Shutterstock Viert iedereen ter wereld Valentijn op dezelfde dag en waarom geven we precies bloemen en liefdesbrieven aan elkaar? Tien dingen die u nog niet wist over Valentijn. 1. Volgens de christelijke kalender is 14 februari al eeuwenlang de dag waarop [...]

Ik wil even laten weten dat ik het jammer vind dat er zo weinig foto’s bij de recepten gezet worden.Je krijgt toch een ander idee over een recept. By: Els Meeuwsen

Hoi, Ik ben op zoek naar recepten met Kinoa (Inca rijst) en waarom/ wanneer te gebruiken. Vriendelijke groet, Hans de Vos By: Hans de Vos

De top 10 fouten van beginnende koks Als beginnende kok maak je regelmatig een foutje. Maar van die fouten leer je en hoe ervaren je ook wordt het gaat toch nog wel eens mis bij het koken. Naarmate je ervaring toeneemt leer je hoe je kookfouten kunt verbloemen. Bijvoorbeeld: geklonterde saus kun je zeven en [...]

  Geschiedenis van de paasgebruiken Pasen. Dat is het feest van het eieren eten bij het paasontbijt. Meer eieren — liefst van chocola –, meer paasvuren en minder kerk. Dat is ongeveer de trend die zich al jaren ontwikkelt. Pasen is voor de gelovigen het feest ter herdenking van Christus’ dood en verrijzenis. Voor de [...]

Het is weer zover het seizoen van het witte goud breekt weer aan. De asperge is een meerjarige plant, die 5 tot 7 jaar achtereen op hetzelfde veld wordt geteeld. De bovengrondse plant, met houtige stengels en zijtakken, sterft af in de herfst, maar de ondergrondse delen overwinteren, en vormen in de lente nieuwe uitlopers. [...]

“De” Italiaanse keuken bestaat niet, gezien de grote regionale verschillen, maar is een vermenging van de verschillende regionale keukens die reeds bestonden voor de Italiaanse natie werd gesticht. Als je bijvoorbeeld de Venetiaanse keuken vergelijkt met die van Napels, 2 kuststeden met vis en schaaldieren als belangrijkste ingrediënt, zie je dat recepten en culinaire gewoonten [...]

Onderzoek heeft aangetoond dat de manier waarop voedsel wordt bereid, effect heeft op de voedingswaarde ervan. Ook hoe we eten en hoe we over eten denken, beïnvloedt de manier waarop we ons voedsel verwerken.Is het niet mogelijk dat voedsel de energie en het gevoel dat wij het geven, ontvangt en aan ons teruggeeft?In oude wijsheden [...]

Traditionele carnavalsspecialiteiten Hoe verscheiden de traditionele carnavalsspecialiteiten in Limburg ook zijn, er bestaat een overeenkomst: ze zijn bijna allemaal vet. Kookboekenschrijfster Netty Engels-Geurts over nonnevotte, tete de veau en poeffele: Jakkes, moeten we dat eten? Het achterste van een kloosterzuster? De kop van een kalf? Moes van boeren? Vertaal de horror-namen van de gerechten uit [...]